Xiphias gladius

Sværdfisk er den eneste art af familien af ​​Xiphiidae.

Distribution

Det findes i tropiske, subtropiske og tempererede i alle oceaner og i Middelhavet, Sortehavet, Marmarahavet og Azovske Hav, hvor de har tendens til at koncentrere sig, når der er havstrømme eller hav, der tiltrækker deres bytte .

Beskrivelse

Kroppen er mørk i farven på ryggen, sølvfarvede med lilla refleksioner over flankerne og hvidlig bug. Deres udseende er karakteriseret ved umiskendelig "sværd"; kroppen er smidig og muskulære, næsten haj-anæmi og formen af ​​ribberne betegner et liv i hastighed og kraft, det er en rovfisk og vandrende.
Halen er Forked og ekstremt tynd, halvmåneformede. Øjet er stor og visningen god.

Sværdet, en udvidelse af kæben sammen op til 1/3 af kroppen, er sammensat af knoglemateriale og har skarpe kanter. Det bruges som et våben af ​​angreb og forsvar fra den eneste rovdyr, der udgør en alvorlig fare for liv sværdfisk: mako haj.
Disse fisk kan nå store størrelse, med en maksimal længde på over 4,5 m og vejer godt over 400 kg.

Prey hovedsageligt makrel, lille tun, barracuda, flyvende fisk, sildefisk og blæksprutter.
Sværdfisk er i stand til at hæve temperaturen af ​​hjernen og øjnene på op til 10 grader celsius end udetemperaturen. Denne fysiologiske mekanisme forbedrer vision og koordinering for at køre mere effektivt

Reproduktion

Sværdfisk lå fra 1 til 29 millioner æg, som er befrugtede eksternt. De befrugtede æg har en diameter på 1,8 mm og larver, måling 4 mm ved klækningen, forbliver i varmt vand i et par måneder, så migrere til de steder oprindelseslande deres forældre, da de kræver lavere temperaturer og næring i mængde.
Sværdet er fuldt dannet, når ungerne måler kun 10 mm; hunner vokse hurtigere end mænd, snart ved at blive grådige rovdyr. For at måle en alder af en prøve, du har brug for at tælle ringene vækst i strålerne.
DNA-forskning har også vist, hvordan de forskellige stammer stede i havene tendens til at parre sig hovedsageligt med prøver af samme oprindelse, og at blandt fisk af forskellige områder ske reproduktioner sporadiske.

Fiskeri

Der er kilder, der viser, hvordan sværdfisk allerede blev fanget i Messina-strædet, navnlig under klinten af ​​Scylla mellem syttende og femtende århundrede f.Kr. Kom for dagens lys, i virkeligheden, er det fortsat af forhistoriske bopladser fra bronzealderen, og af disse, nogle affald, der indeholder benmel sværdfisk. Fiskeri efter sværdfisk, kan du også tale om jagt sværdfisk, i ordets egentlige betydning af ordet, se den procedure, der blev vedtaget i farvandene i Strædet praktiseres fra maj til slutningen af ​​august, og derefter går tilbage til tidlige tider. Samt lignende marlin, sværdfisk er ofte genstand for sportsfiskeri og eftertragtede af professionelle fiskere, der handel fine kød, der spises røget carpaccio, rå eller brændte i den japanske sashimi i forskellige opskrifter.

Fiskeri med drivgarn, en slags netværk, er forbudt og forårsage død af andre truede marine arter såsom havskildpadder og hvaler.

Den Spatara

den spatare eller feluccas er traditionelle både, der anvendes i Calabrien og Sicilien for fiskeri efter sværdfisk. De er styret af rorgængeren og spotter der står balanceret på en høj flagstang, hvor der også er formen, rammer metallet af flagstangen er høj fra 15 til 25 meter. Fra stævnen af ​​båden kommer ud derefter en anden metal bro, "crossover" netværk, hvor harpooner, advarede dall'avvistatore med sin harpun vibrerer den fatale slag mod byttet. Denne metode til fiskeri sværdfisk er også magisk fortalt af en sang af Domenico Modugno, "U piscispada". Modugno vidste da gift med en siciliansk fra Messina. Disse traditionelle både tage forskellige navne såsom gangbroer, feluccas eller mere bredt spatare; sværdfisk i Calabrien er ofte genstand for festivaler og fester i løbet af sommermånederne. Det er fisket i det nordlige Messina på den anden side af strædet.

Bevaringsstatus

Følgende oplysningskampagner i USA forbruget af sværdfisk i Nordamerika faldt, med støtte fra mange kendte kokke, som har taget væk fra deres menu. Og i nogle områder af Atlanterhavet fiskeri det er blevet forbudt, således at favorisere reproduktion af arterne.

Denne indsats har båret frugt, og befolkningen i atlantisk sværdfisk er vokset betydeligt i det seneste årti.

I Det Indiske Ocean og i Middelhavet fiskeri er stedet betragtes stadig for højt, hvilket resulterer i faldende befolkningen i denne fisk over de farlige niveauer.

Madlavning

Sværdfisk er en værdsat fad på Sicilien og Calabrien, fiskede og serveret i Messina, og provinsen, såsom Taormina, Milazzo, Sant'Agata di Militello, Roccalumera, Barcelona og Reggio Calabria og dens provins, især i byerne Villa San Giovanni, palmer, Scilla og Bagnara blive karakteristiske gastronomiske steder. Det er foran, der bruger sværdfisk som fisk.

På grund af forurening af havene, kød af sværdfisk, ligesom mange andre arter af store fisk, indeholder høje niveauer af tungmetaller, herunder kviksølv. Det anbefaler derfor ikke hyppige forbrug, og for at undgå forbruget af børn og gravide kvinder.

Synonymer

Efter klassificeringen af ​​Linné 1758, har naturalister og biologer divideret arter ved at skabe mange synonymer og giver anledning til en vis forvirring. I øjeblikket kun det binomiale Xiphias gladius anses gyldig, men de følgende videnskabelige navne kan stadig findes på date publikationer:

  • Phaethonichthys tuberculatus
  • Tetrapterus imperator
  • Xiphias imperator
  • Xiphias rondeletti
  • Xiphias ESTARA
  • Xiphias gladius ESTARA
  • Xiphias thermaicus
Forrige artikel XVI Mediterranean Games
Næste artikel Xiphophorus maculatus

Relaterede artikler