Lugt

Duften er forårsaget af en eller flere kemiske forbindelser forflygtiges selv ved en meget lav koncentration, at mennesker eller andre dyr opfatter som lugtesansen. Lugte kan også almindeligvis kaldes parfumer, med henvisning til behagelig lugt. Udtrykkene duft og aroma anvendes primært til fødevarer og kosmetiske industri til at beskrive en behagelig lugt, og undertiden anvendes til at henvise til parfume. Omvendt er dårlig lugt og stank anvendes specifikt til at beskrive den ubehagelige lugt. Lugten er en udstråling fra det overførte hovedsageligt fra opfattede lugten af ​​mennesker og dyr i almindelighed apparat, og som kan fungere som et incitament, bevidst eller ubevidst, at genkalde erindringer, følelser, behov eller krav.

Årsag

Lugten skyldes lugtstofmolekyler opløst i luften og er derfor en "kemisk forstand" som det anvender som informanter, de specifikke kemikalier. Den brede vifte af lugte stammer fra forskellige former for organiske forbindelser udstedte, der kommer i kontakt og opfattes af næsen. Uorganiske forbindelser med lav flygtighed, såsom mange salte har ingen lugt, andre, såsom brom, chlor, hydrogensulfid, svovldioxid, ammoniak, i stedet producerer karakteristiske lugt.

Modalitet

Opfattelsen af ​​en lugt sker hovedsageligt på to forskellige måder, den ene streng fysiologiske, den anden psykologiske.

Den fysiologisk proces aktiveres ved receptorer i næsen, der aktiveres af lugtstofmolekyler opløst i luften. Receptorerne, stimuleret forskelligt af forskellige typer af kemikalier, generere elektriske stimuli, der sendes til den specifikke område af det humane hjernen er ansvarlig for "lugt". Hjernen afkoder signalet og associerede i hukommelsen, til de forskellige stoffer kendt.

Den psykologiske proces udløses i stedet af de erfaringer, erindringer, følelser, som alle er forbundet med en vis lugt. Eksemplet med det olfaktoriske hukommelse er af særlig betydning: en lugt kan skubbe vores hjerner til at huske billeder af fortiden, der gør det muligt foreninger og følelsesmæssige stimuli, ifølge interaktionen mellem olfaktoriske struktur og det limbiske system, som er det område af hjernen, hvorfra videregive vores følelser.

Mål

Måling af lugt er afgørende for regulering og kontrol af lugte. En lugt emission er ofte udgøres af en kompleks blanding af mange lugtende forbindelser, men den analytiske overvågning af enkelte kemiske forbindelser, der findes i denne lugt er normalt ikke praktisk. Som følge af sensoriske metoder, i stedet for instrumentelle metoder, der normalt anvendes til at måle denne lugt. De sensoriske metoder anvendes til at styre lugtemissioner fra både kilden og den omgivende luft. Disse to forskellige omstændigheder kræver forskellige tilgange til måling lugt. Indsamlingen af ​​prøver af lugten er mere let opnåelige for en kilde til udledning af en lugt i stedet i luften.

Felt måling med bærbare olfattometri synes effektiv, men brugen er ikke reguleret slog i Europa indtil videre mens det er populært i USA og Canada, hvor flere medlemsstater sat grænser for receptor websteder eller langs omkredsen af ​​de planter, der udsender lugte, udtrykt i enheder af fortynding tærskel.

Kan måles flere aspekter af lugt gennem en række kvantitative metoder, såsom evaluering af koncentrationen eller intensitet synlige.

Den første indgang i et rum tilvejebringer mere nøjagtig påvisning af lugt, før tilvænning begynder at ændre opfattelsen af ​​lugte.

Lugtesansen har fire egenskaber relateret til den tolerancetærskel, koncentration af lugt, intensiteten af ​​lugt, kvaliteten af ​​lugt og hedonistisk tone.


Objektiv måling og analytisk af en duft er stadig vanskeligt: ​​følsomheden over for en lugt, og minderne, at det stimulerer, er meget personlig, og reaktionerne på lugten er knyttet til alder, køn, helbredstilstand.

I mange tilfælde også følelsen af ​​lugten er ikke let at skelne fra den af ​​smag, begge er komplementære aspekter i forbindelse mentalt til en fødevare, til en følelse eller generelt et materiale eller en genstand. I dag er der flere teknikker til at måle virkningen af ​​lugt i atmosfæren.

Dekodning af en lugt

For de fleste mennesker, er processen med en lugt giver lidt information om ingredienserne i et stof, men kun giver oplysninger om de følelsesmæssige konsekvenser. Men der er mennesker, som f.eks sommelier eller eksperter fra parfume, som er i stand til at skelne de forskellige kemiske produkter i komplekse blandinger simpelthen sentendone lugten.

Kropslugt

Lugten stammer fra kroppen er et vigtigt element i seksuel tiltrækning og gennem feromoner, kan udløse en erotisk begær ofte ikke er forståeligt logisk niveau. På samme tid, men den personlige lugt, hvis overdreven, det opfattes af andre som en plage, hvilket kan resultere i reprimander eller taget væk, og kan være et element af afsky og afsky, blokerer enhver seksuel lyst.

For at dække sin lugt, det er gammel social praksis at bruge parfume og dufte kan maskere udstråling mest almindelige.