Lambrusco Mantovano

Lambrusco Mantovano er en DOC vin, hvis produktion er tilladt i provinsen Mantova.

Smagsnoter

  • farve: fra lyserød til rubin rød eller granat af varierende intensitet - skum.
  • lugt: intens
  • smag: frugtagtig, frisk, afbalanceret, tør eller sød, mousserende

Historiske noter

Lambrusco Mantovano DOC er et produkt siden 1987, men vinen tradition i Mantova er stedet meget mere fjern. Dyrkningen af ​​vin i områder Mantua er faktisk dokumenteret selv af Virgil, men benediktinermunke i klostret i områder Polirone i San Benedetto Po at fremme ting, rakte ned indtil i dag en veletableret tradition. Lambrusco er normalt at blive drukket i de kolde måneder og blandet med marobini.

Pairings

  • salami og ost i almindelighed
  • cotechino
  • typisk Mantova: især elskelige ledsagende græskar tortelli

Produktion

Provinsen, sæson, volumen i hl

  • Mantova 13,074.55
  • Mantova 11,100.79
  • Mantova 17,513.61
  • Mantova 19,582.61
  • Mantova 20,824.15
  • Mantova 15.267,6
  • Mantova 18.907,0