Bovesia

Den Bovesia, også kendt som grecofona området er et geografisk område i provinsen Reggio Calabria, ellenofona, lokaliseret omkring bjergene i Bova.

Historie

Området er vugge gamle sprogligt mindretal ellenofona Calabria. Ionic side sydlige Aspromonte holder også uændret spor af sin gamle natur som en korsvej ved Middelhavet. Dette område er blevet i mange århundreder rolle ægte ø og kulturel højborg for en række årsager såsom usikkerheden af ​​historiske forbindelser og de indre særligt stejl.

Byen som byområder er i vid udstrækning inden for rammerne af National Park i Aspromonte, er et fredeligt og roligt naturlige miljø. Centrene af Condofuri, Gallicianò, den græske højborg, Roghudi fastholde de mest tydelige spor af kulturen i Magna Graecia.

Den græske Calabrien talte om her er genstand for undersøgelser og forskning samt årsag til kulturel udveksling og initiativer til beskyttelse af historiske sproglige mindretal. Den fastboende befolkning i folketællingen 1991 var på 2000 indbyggere.

Territory

Øen ellenofona udvider nu hovedsagelig langs dalen af ​​den store torrent dell'Amendolea, i provinsen Reggio. Landene er placeret omkring 15 km fra kysten, generelt på bjerge alle en tid med vanskelig adgang og furet af kløfter, så domineret af de sydlige skråninger af Aspromonte.

Dalen indeholder dell'Amendolea Amendolea, Gallicianò, Roghudi, Chorio Roghudi, Roccaforte, plus nye vandrende bosættelser af dem af St. George Extra, Modena, Reggio Arangea og skinner, og Melito Porto Salvo markere de nuværende grænser af den græske calabriske rest af, hvad indtil for få år siden var de fleste lande i provinsen Reggio.

Den hydrogeologiske og territoriale marginalisering, udvandringen, menneskelige misforståelse, som ikke fuldt ud det arbejde, regeringen og en fjendtlig karakter spillet en central rolle i den gradvise forsvinden af ​​de sidste grækerne i Calabrien.

Området omfatter det område af følgende elleve kommuner fleste andre små byer, der indgår i disse områder:

Kultur

Køkken og produkter af "området

Det traditionelle køkken er dybest set Aspromonte græsk køkken af ​​hyrder og landmænd, spartansk, bjerg, men ikke mangler i smag og velsmagende overraskelser.

Blandt de retter finder vi den arkaiske grecanica lestopitta og pitta 'rrustuta, snore, maccaruni den ricchi'e Previti, at tagghiulini den curcudìa den ngute.

Ved siden af ​​hvedemel til brød bruges også til at rug, agern eller kastanjemel og forskellige andre mindre; for hvede pasta i stedet nogle gange er det blander byg, rug eller majs.

Blandt kød de centrale elementer er uden tvivl den ged og svinekød. Avl og forarbejdning af svinekød i traditionen stadig har en grundlæggende betydning i den udbredte praksis med avl indenlandske, så den lokale delikatesser overvejer alle mulige derivater: pølser og sopressate, capicolli, syltede kød, blod pølse. Selv i dag, er ofringen profit dyr ledsaget af en familiefest, det frittolata.

Den vigtigste ost i den lokale tradition er pecorino, typisk en blanding af fåre- og gedemælk; fremragende ricotta produceres i området, især mellem Epiphany og påske.

Den Bovesia, som hele provinsen Reggio Calabria er også kendetegnet ved den milde mikroklima, enestående i verden, der tillader dyrkning af bergamot. Langs senge af floder og bakker, blandt andre afgrøder skiller sig ud duftende områder af denne vidunderlige citrus, med tilnavnet den '' Green Gold ", hvorfra vi uddrage essensen af ​​de mest raffinerede produktion baseret naturlig parfume verden.

Turisme

Område Grecanica er et af de områder i Europa, der ikke vidste det økonomiske og industrielle udvikling har lidt affolkning og udvandring, manglen på boliger og hotelfaciliteter var et af de største problemer i fortiden har reduceret take-off af turist bagland. Området i dag, men kan prale af en positiv oplevelse udbredt gæstfrihed er inspireret af den angelsaksiske model af B & amp; B.

LAG-området Grecanica med en stor del af forbedring og genopretning af de små landsbyer, efter en sti af uddannelse til brugerne, støtter oprettelsen af ​​Pucambù, et agentur for udvikling af turismen i landdistrikterne, den centrale kontakt med turist marked og yderligere øjeblik af uddannelse og diskussion for alle operatører.

Næste artikel Bernate