Alessandra Guigoni

30-01-2018 Aja Klinger A
FONT SIZE:
fontsize_dec
fontsize_inc

Alessandra Guigoni er antropolog, essayist og italiensk blogger. Hun er uddannet i 1993 fra universitetet i Genova med et speciale præcolumbiansk Amerika, ordføreren Luisa Faldini etnolog. Afhandlingen, opdateret og revideret, blev udgivet af forlaget CISU Rom i 2011 i serien "American Etnografi". Efter endt uddannelse flyttede hun til Cagliari, hvor han bor og arbejder. Som lukkede i 1999 ved universitetet i Firenze i samfundsvidenskab og interkulturelle relationer, og deltog i sommerskolen i Media antropologi ved universitetet i Hamburg; blandt hans lærere antropologer amerikanere Faye Ginsburg, David Hakken og Terence Turner.

Han har samarbejdet med centrum af den Information & amp; Kommunikationsteknologi CRS4 Hun var involveret i computer-medieret kommunikation, etnografi digitale og virtuelle fællesskaber, skrive den første lærebog i italiensk antropologisk forskning inden for cyberspace, internettet til antropologi, offentliggjort i Genova i 2001. I slutningen af ​​' 90 følger en ph.d. ved University of Siena under vejledning af antropologen sardiske Giulio Angioni og begyndte at arbejde på Antropologi af ernæring og Food Studies. Mellem 2002 og 2003 forklarer begrebet foodscape eller ciborama eller landskab af mad, inspireret af arbejdet i antropolog Arjun Appadurai. I bogen Foodscapes 2004 indsamler bidrag om emnet, herunder antropologen Sidney W. Mintz. Hun var en lektor ved universitetet i Sassari og Cagliari, træner og konsulent for offentlig og privat forskning og uddannelse. Og 'cultrice demoetnoantropologiche af discipliner og forskningsstipendiat ved University of Cagliari. Det drejer sig hovedsageligt beskæftiger sig med historie og kultur af fødevarer, agro-biodiversitet, fænomenerne globalisering agroindustrien, udvikling af landdistrikter, fødevaresikkerhed arv og spørgsmål i forbindelse med typiske italienske produkter og kvalitet, især inden for sektorerne brød og pasta, slik og mælk industri ost på Sardinien.

Han er direktør for den redaktionelle serien Ciborama for Arachne udgiver og medlem af redaktionen af ​​International Food & amp; Foodways og det videnskabelige udvalg af magasinet Anuac. Han er professor i Summer School Sebastian Brusco Seneghe; Hun samarbejder med Institut for Samfundsvidenskab og institutionerne fra University of Cagliari og med formanden for Etnologi ved Det Naturvidenskabelige for Statskundskab, Universitetet i Genova. Han er medlem af udvalget for Slow Food i Cagliari, hvor han beskæftiger sig med mad samfund og lokale repræsentant for Moder Jord. Det har en personlig blog, og skriver etnografia.it som bloggere i mappen AlterEgo for avisen online Lettera43, instrueret af Paolo Madron. Han har samarbejdet med aviser og blade, den månedlige Køkken de Corriere della Sera, under overskriften den sardinske gastronomiske fredag ​​online magasin for foreningen Epulae, magasinet Anthropos & amp; Iatria, at Andersen magasin - Verden af ​​barndommen.

Værker

Bøger

  • Afdelinger. Fravænning af udenlandske børn i Cagliari, Cagliari, Arkadia, 2012, pp. 94, ISBN 978-88-96412-58-9.
  • Chimu: historie og kultur i riget preincaico største i Sydamerika, CISU, Rom, pp. 152, 2011, ISBN 978-88-7975-519-1.
  • Opdagelsen af ​​Amerika i Sardinien. Amerikansk sardinske plante fodring, AM & amp; D, Cagliari 2009, s. 425, ISBN 978-88-95462-24-0.
  • Antropologi af at spise og drikke, AltraVista, Torrazza Coste 2009, s. 196, ISBN 978-88-95458-11-3.
  • A.Guigoni, R.Ben Amara, viden og smag af Middelhavet, AM & D-udgaver, Cagliari, 2006, pp.244, ISBN 88-86799-93-4.
  • A.Guigoni, Foodscapes. Stilarter, mode og madkulturer i dag, Polimetrica, Monza, 2004 s. 225, ISBN 88-7699-002-X.
  • Internet for antropologi, Navn, Genova, 2001 s. 136, ISBN 88-87298-26-2.

Varer

  • Vandmelon Gonnosfanadiga: fra dyrkning af det attende århundrede til Fællesskabet Food Slow Food, i Anthropos og Iatria, år XVI, nej. 3, 2012, pp.74-78.
  • Tradition, innovation og vintage i Foodscapes moderne casestudie af slik, i Anuac, bind I, nummer 2, November 2012 - ISSN: 2239-625X, pp. 40-56.
  • Bemærkninger om Etnografi mad kulinariske trekant af Claude Lévi-Strauss, i Faldini L. og E. Pili, Claude Lévi-Strauss, oplæsninger og kommentarer, Rom, CISU, 2012, pp. 263-372, ISBN 978-88-7975-566-5.
  • Vinen på Sardinien. Noter af arkæologi og historie materiel kultur, i Cannonau, Middelhavet myte, af Enzo Blond, Cagliari, fordrejer udgivelse, 2012, pp. 271-302, ISBN 978-88-902828-8-1.
  • Den traditionelle sardiske wienerbrød, ethnohistorical og komparativt perspektiv, i forskellige forfattere, Desserterne i Sardinien, Nuoro, Ilisso, 2011, pp. 121-130, ISBN 978-88-6202-091-6.
  • Desserter rejser, den carapigna, nougat og andre, forskellige forfattere, The desserter i Sardinien, Nuoro, Ilisso, 2011, pp. 131-138, ISBN 978-88-6202-091-6.
  • Desserter Alghero og tabarchini, et eksempel på métissage i forskellige forfattere, Desserterne i Sardinien, Nuoro, Ilisso, 2011, pp. 139-142, ISBN 978-88-6202-091-6.
  • Konsekvenser af Columbian Exchange i Sardinien: stigningen og faldet i figenkaktus i landskabet og det lokale køkken populært i antropologi af den tredje landskab, redigeret af Franco Lai og Nadia Breda, Rom, CISU, 2011, pp. 113-145, ISBN 978-88-7975-521-4.
  • Den kapers Selargius. Historiske og kulturelle aspekter af en århundreder gammel plante, i Anthropos og Iatria, år XIV, 2010, No. 4, pp. 8-13, ISSN: 1720-609X.
  • A.Guigoni, A mexicana en el Mediterraneo: el Recorrido de la tun, entre historia y etnografi Camen Buenos Castillos & amp; Steffan Igor Ayora Diaz, Consumos Globales: para el Mundo de México, Universidad Iberoamericana Ciudad del Mexico, 2010, pp. 89-115, ISBN 978-607-417-103-7.
  • A.Guigoni, noter på smag og tendenser i vestlig foodscape i på forsiden af ​​mad, udgave af tidsskriftet Sundhed og Samfund, år VIII, nr 3/2009 af Donatella Cavanna og Luisa Stagi, s. 215-223, ISSN: 1723-9427.
  • For en antropologi af sne på Sardinien, i Melissi 18/19 2009, s. 125-134, ISBN 978-88-497-0766-3.
  • A.Guigoni, varer og vin i det italienske net: en introduktion, i A.Guigoni, R.Ben Amara, den viden og smag af Middelhavet, AM & D Editions, Cagliari, 2006 s. 73-80, ISBN 88-86799-93-4.
  • A.Guigoni, Middelhavet kost mellem lokal og global, fortid og nutid, i A.Guigoni, R.Ben Amara, viden og smag af Middelhavet, AM & D Editions, Cagliari, 2006 s. 81-92, ISBN 88-86799-93-4.
  • Indførelsen af ​​Solanum tuberosum på Sardinien. To papirer offentliggjort af Den Kgl agrare samfund og økonomisk Cagliari: instruktion af Giuseppe Cossu og Memory Dyrkning af kartofler og deres særlige anvendelser i Archives of Ethnography, 2007, Vol. 77-108, ISBN 978-88-7470-062-2.
  • Opfundet traditioner. Spisevaner og social identitet, i Diogenes, September-november 2008 n. 3, 2008, pp.38-40, ISSN: 1826-4778.
  • Civilisere de barbariske. Ernæringslære af spædbørn, i Diogenes, september til november 2008 n. 3, 2008, pp.64-65, ISSN: 1826-4778.
  • A.Guigoni, Identitet kommer med at spise. Relativisme i køkkenet, Bruno Barba, alt er relativt. Perspektivet i antropologi, Firenze, Seid Editions 2008, pp. 167-180, ISBN 978-88-89473-05-4.
  • Identiteten af ​​pladen. Opfindelsen af ​​de kulinariske traditioner, i Diogenes. Filosofere dag, December 2007-februar 2008 år 3, s. 23-24, ISSN: 1826-4778.
  • En sa mesa: nogle overvejelser om forholdet mellem politik den lokale turisme og gastronomiske arv sardinske Ethnoanthropology online, Proceedings af det tiende konference dell'AISEA, No.2, 2007, pp. 155-163.
  • A.Guigoni, forberedelse og offentlig distribution af brød kartofler inden festivalen gæstfrihed i hjertet af Barbagia af Gavoi, i Festa i live. Tradition, Territory, turisme, redigeret af Laura Bonato, Torino, Omega Publishing, 2006 pp.389-397, ISBN 88-7241-500-4.
  • Antropologi af ost i civilisationen af ​​bordet, magasinet for den italienske køkken, n. 63, 2005, pp. 24-27.
  • Landskaber af mad og identitet, mellem lokalisme og globalisering, i "Melissi" # 12/13 2006, s. 50-56, ISBN 978-88-497-0766-3.
  • Nederlaget og hævn af næsen. Et kig etnografisk samfund deodorized i Diogenes 2, 2005, s. 30-31, ISSN: 1826-4778.
  • Viden og praksis barbaricine om Solanum tuberosum i Annals of Faculty of Arts, University of Cagliari, n. 22, vol. LIX 2004, pp. 275-284, ISSN: 1125-8713.
  • Indførelsen af ​​amerikanske planter i landbruget verden i sardinske SM, Annals of San Michele, landmænd i syd. Bønder i nord. Undersøgelser og dokumenter på den landlige verden i Italien 50 år efter død Scotellaro, 18, 2005, pp. 107-125.
  • Amerikanske anlæg i Europa: processer og faktorer indarbejdet i et fødevaresystem langsigtet majs, tomat, kartoffel figenkaktus, i "Bulletin Italian Linguistic Atlas", serie III, 28, pp. 157-183, 2004. ISSN: 1122-1836.
  • A.Guigoni, The Introducción de las plantas Americanas en Cerdena. El Hvis columbino udveksling på Jesus Contreras, Antoni Riera, F. Xavier Medina, Sabores del Mediterráneo. Aportaciones para promover aktiver alimentario común, 3, IEMED, Barcelona, ​​2005, s. 156-172.
  • Gennemgang af historiske kilder om indførelse af nogle amerikanske planter på Sardinien "Notebooks Bolotanesi", 31, år XXXI, 2005, pp. 245-266.
  • Når auberginerne var giftige, i Diogenes. Filosofere i dag, n.0, år 1, april 2005 s. 12-15, ISSN: 1826-4778.
  • Sardisk Fødevareindustriens System og den colombianske Exchange, i antropologi Nyhedsbrev - American Anthropological Association, volumen 45, nummer 9, december 2004 s. 59, ISSN: 0098-1605.
  • Antropologi: stierne forskning, i Melissi. Populære kulturer, Besa, Lecce, 2004 s. 15-17, ISBN 978-88-497-0766-3.
  • Street food: etnografi og historie gade mad i Melissi. Populære kulturer, Besa, Lecce, 2004 s. 35-41, ISBN 978-88-497-0766-3.
  • Den colombianske Exchange: Nylige undersøgelser på amerikansk Plant akkulturation i Europa, i Europaea, IX, 1-2, Carocci, Rom, 2004, s. 219-223, ISBN 88-430-2598-8.
  • Kommenteret etnisk-antropologisk ressourcer på internettet, i hukommelsen og forskning, n. 13, Franco Angeli, Milano, 2003, pp. 177-184, ISSN: 1127-0195.
  • A.Guigoni, kommunikation til computeren: nogle etnografiske bemærker i danseuddannelse fra internettet. Nye ansigter for Antropologi, af Luisa Faldini, Genova, Ecig, 2002, pp. 217-250, ISBN 88-7545-948-7.
  • A.Guigoni, Opdagelsen af ​​Brasilien på internettet: en kort oversigt over de ressourcer, danseuddannelse fra internettet. Nye ansigter for Antropologi, af Luisa Faldini, Genova, Ecig, 2002, pp. 251-264; ISBN 88-7545-948-7.
  • Adfærd og relationer mellem medlemmer af virtuelle fællesskaber: tilfælde af samfundsvidenskab, i "Memory og forskning«, udgave 10, 2002, pp. 135-142, ISSN: 1127-0195.
  • A.Guigoni, gennemgang af studier Americanistici i Italien, i AA.VV. Americanistici undersøgelser, som instituttet rapporter om italiensk-iberiske, Cagliari-Pisa, ETS, 2000, pp. 515-528.
  • Hyldest til Italo Signorini, i Europaea, V, I, 1999, s. 165-168, ISSN: 1124-5425.
  • Americanistic Antropologi i Europa i dag: en kort gennemgang, i Europaea, IV, 1, 1998, s. 193-208, ISSN: 1124-5425.
  • Den "middelalderlig" i den nye verden: kulturer nordkyst Peru, i middelalderen essays og anmeldelser, nummer 22, 1998, pp. 233-259, ISSN: 1127-2279.
Næste artikel Adobe Flash