Alcamo

Den Alcamo er en DOC vin, hvis produktion er tilladt i provinserne Trapani og Palermo.

Historiske noter

Født i bakkerne i Alcamo nåede Calatafimi Segesta, med tiden det også omfatter områder nabokommuner.

Geografiske grænser

The Art. 3 af specifikationen lyder:

"Området produktion af druer er egnede til fremstilling af vin DOC" Alcamo "omfatter jord velegnet til kvaliteten af ​​hele området af kommunen:

  • Alcamo

Og en del af det område af kommunerne:

  • Calatafimi
  • Castellammare del Golfo
  • Gibellina

Alt i provinsen Trapani.

Det er en del af det område af kommunerne:

  • Balestrate
  • Camporeale
  • Monreale
  • Partinico
  • San Cipirello
  • San Giuseppe Jato

Alt i provinsen Palermo.

Typer

Alle ', artikel 1 af varespecifikationen lyder:

"The oprindelsesbetegnelse" Alcamo "er forbeholdt vine, der opfylder de betingelser og krav, der foreskrives af disse regler for følgende typer af produktion: Specifikationen" Classico "er reserveret til den hvide vin, der følger de særlige regler for produktion og ikke Det kan kombineres med enhver anden omtale. "

Alcamo Hvid

Druesorter

  • Catarratto mindst 60%
  • Ansonica eller Inzolia, Grillo, Grecanico Golden, Chardonnay, Müller Thurgau og Sauvignon, alene eller sammen, op 40%
  • hvide druer, anbefalede og / eller godkendt til provinserne Trapani og Palermo, op til et maksimum på 20%.

Plantning tæthed bør være 2.500 planter / ha

Smagsnoter

  • farve: gul mere eller mindre intens, undertiden med grønlige nuancer.
  • Lugt: vinøs, intens, frugtagtig, harmonisk.
  • Smag: tør, frisk, afbalanceret.

Serveringsforslag Ideel til alle fisk og skaldyr ikke er for omfattende.

Produktion provinsen, sæson, volumen i hl

  • Palermo 11,316.58
  • Palermo 15,120.95
  • Palermo 9,521.75
  • Palermo 8,095.96
  • Palermo 6,839.64
  • Palermo 8.553,5
  • Palermo 8.553,5
  • Trapani 11.475,0
  • Trapani 18.108,1
  • Trapani 13,965.24
  • Trapani 17.847,9
  • Trapani 11.855,7
  • Trapani 7.957,0
  • Trapani 12,152.84

Alcamo White mousserende

Druesorter

  • Catarratto mindst 60%
  • Ansonica eller Inzolia, Grillo, Grecanico Golden, Chardonnay, Müller Thurgau og Sauvignon, alene eller sammen, op 40%
  • hvide druer, anbefalede og / eller godkendt til provinserne Trapani og Palermo, op til et maksimum på 20%.

Plantning tæthed bør være 2.500 planter / ha

Smagsnoter

  • skum: fin og vedvarende;
  • farve: gul mere eller mindre intens, undertiden med grønlige reflekser;
  • Parfume: intens, frugtig og harmonisk;
  • smag: tør eller halvtør, frisk balanceret;


Pairings


Produktion

Provinsen, sæson, volumen i hl

Alcamo Hvid klassiker

Druesorter

  • Catarratto fælles hvid og / eller Catarratto poleret hvid minimum 80%
  • hvide druer, anbefalede og / eller godkendt til provinserne Trapani og Palermo, op til et maksimum på 20%.

Plantning tæthed bør være 3.000 planter / ha.

Druerne til produktion af typen "Alcamo hvide" med ordet "klassiske" skal komme fra vinmarker i det ældste område, der er afgrænset af højden ikke mindre end 250 meter over havets overflade


Smagsnoter

  • farve: gult mere eller mindre intens;
  • duft: duftende, frugtagtig, med antydninger plante;
  • Smag: tør, behagelig, med en bitter eftersmag, struktureret;


Pairings


Produktion

Provinsen, sæson, volumen i hl

Alcamo Hvid sen høst


Druesorter

  • Catarratto mindst 60%
  • Ansonica eller Inzolia, Grillo, Grecanico Golden, Chardonnay, Müller Thurgau og Sauvignon, alene eller sammen, op 40%
  • Hvide druer, anbefalede og / eller godkendt til provinserne Trapani og Palermo, op til et maksimum på 20%.

Plantning tæthed bør være 2.500 planter / ha.


Smagsnoter

  • farve: fra strågul til gylden;
  • buket: karakteristisk, delikat, vedvarende;
  • smag: sød og tør, typiske, harmonisk;


Pairings


Produktion

Provinsen, sæson, volumen i hl

Alcamo Catarratto


Druesorter

  • Catarratto mindst 85%
  • Hvide druer, anbefalede og / eller godkendt til provinserne Trapani og Palermo, op til et maksimum på 15%.

Plantning tæthed bør være 2.500 planter / ha.


Smagsnoter

  • farve: gul mere eller mindre intens, med grønlige reflekser;
  • duft: duftende, frugtagtig, med antydninger plante;
  • Smag: tør, behagelig, let bitter eftersmag, struktureret;


Pairings


Produktion

Provinsen, sæson, volumen i hl

Alcamo Ansonica eller Inzolia


Druesorter

  • Ansonica også kaldet Inzolia minimum 85%
  • Hvide druer, anbefalede og / eller godkendt til provinserne Trapani og Palermo, op til et maksimum på 15%.

Plantning tæthed bør være 2.500 planter / ha.


Smagsnoter

  • farve: lysegul, mere eller mindre;
  • Parfume: intens, frugtagtig;
  • Smag: tør, blød, afbalanceret;


Pairings


Produktion

Provinsen, sæson, volumen i hl

Alcamo Grillo


Druesorter

  • Cricket mindst 85%
  • Hvide druer, anbefalede og / eller godkendt til provinserne Trapani og Palermo, op til et maksimum på 15%.

Plantning tæthed bør være 2.500 planter / ha.



Smagsnoter

  • farve: lysegul, mere eller mindre;
  • Parfume: typisk, med frugtagtig, med noter grøntsager;
  • Smag: tør, frisk, afbalanceret;


Pairings


Produktion

Provinsen, sæson, volumen i hl

Alcamo Grecanico

Druesorter

  • Grecanico Forgyldt minimum 85%
  • Hvide druer, anbefalede og / eller godkendt til provinserne Trapani og Palermo, op til et maksimum på 15%.

Plantning tæthed bør være 2.500 planter / ha.



Smagsnoter

  • farve: lysegul, mere eller mindre;
  • Parfume: delikat, frugtagtig, behagelig;
  • smag: tør, typiske, friske;


Pairings


Produktion

Provinsen, sæson, volumen i hl

Alcamo Chardonnay


Druesorter

  • Chardonnay mindst 85%
  • Hvide druer, anbefalede og / eller godkendt til provinserne Trapani og Palermo, op til et maksimum på 15%.

Plantning tæthed bør være 2.500 planter / ha.


Smagsnoter

  • farve: gult mere eller mindre intens;
  • Parfume: intens, frugtagtig, karakteristisk;
  • Smag: tør, fyldig;


Pairings


Produktion

Provinsen, sæson, volumen i hl

Alcamo Müller Thurgau

Druesorter

  • Müller Thurgau minimum 85%
  • Hvide druer, anbefalede og / eller godkendt til provinserne Trapani og Palermo, op til et maksimum på 15%.

Plantning tæthed bør være 2.500 planter / ha.


Smagsnoter

  • farve: lysegul, mere eller mindre;
  • Parfume: intens, karakteristisk, med antydninger af urter;
  • Smag: tør, fyldig, afbalanceret, typisk;


Pairings


Produktion

Provinsen, sæson, volumen i hl

Alcamo Sauvignon


Druesorter

  • Sauvignon mindst 85%
  • Hvide druer, anbefalede og / eller godkendt til provinserne Trapani og Palermo, op til et maksimum på 15%.

Plantning tæthed bør være 2.500 planter / ha.


Smagsnoter

  • farve: gult mere eller mindre intens;
  • Parfume: delikat, karakteristisk;
  • smag: tør, typiske, aromatisk;


Pairings


Produktion

Provinsen, sæson, volumen i hl

Alcamo Rosato


Druesorter

  • der er tilladt for vine Alcamo

Plantning tæthed bør være 3.000 planter / ha.


Smagsnoter

  • farve: pink mere eller mindre intens;
  • Parfume: delikat, frugtagtig;
  • Smag: tør, frisk, harmonisk;


Pairings


Produktion

Provinsen, sæson, volumen i hl

Alcamo Rosato mousserende


Druesorter

  • der er tilladt for vine Alcamo

Plantning tæthed bør være 3.000 planter / ha.


Smagsnoter

  • skum: fin og vedvarende;
  • farve: pink, mere eller mindre;
  • Parfume: delikat, frugtagtig;
  • Smag: fra tør til halvtør, frisk, harmonisk;


Pairings


Produktion

Provinsen, sæson, volumen i hl

Alcamo Rosso


Druesorter

  • Calabrese eller Nero d'Avola minimum 60%
  • Frappato, Sangiovese, Perricone, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah alene eller sammen, op til et maksimum på 40%
  • Vinstokke, anbefalede og / eller godkendt til provinserne Trapani og Palermo, op til et maksimum på 10%.

Plantning tæthed bør være 3.000 planter / ha.


Smagsnoter

  • farve: rubinrød af varierende intensitet;
  • duft: krydret, frugtagtig, karakteristisk;
  • Smag: tør, harmonisk, fuldt ud;


Pairings


Produktion

Provinsen, sæson, volumen i hl

Alcamo Rosso reserve


Druesorter

  • Calabrese eller Nero d'Avola minimum 60%
  • Frappato, Sangiovese, Perricone, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah alene eller sammen, op til et maksimum på 40%
  • En eller flere druesorter anbefalede og / eller autoriseret til provinserne Trapani og Palermo, op til et maksimum på 10%.

Plantning tæthed bør være 3.000 planter / ha.


Smagsnoter

  • farve: ruby ​​rød tendens til granat;
  • buket: karakteristisk, vinagtig og intens;
  • smag: tør, fuld, afbalanceret, harmonisk;


Pairings


Produktion

Provinsen, sæson, volumen i hl

Alcamo Rosso Novello

Vinen kan have en restsukker op til 10,0 g / l

Druesorter

  • Calabrese eller Nero d'Avola minimum 60%
  • Frappato, Sangiovese, Perricone, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah alene eller sammen, op til et maksimum på 40%

En eller flere druesorter anbefalede og / eller autoriseret til provinserne Trapani og Palermo, op til et maksimum på 10%.

Plantning tæthed bør være 3.000 planter / ha.


Smagsnoter

  • farve: rubinrød mere eller mindre intens, med violette nuancer;
  • duft: frugtagtig, karakteristisk, intens;
  • Smag: tør, blød, harmonisk, afbalanceret;


Pairings


Produktion provinsen, sæson, volumen i hl

Alcamo Calabrese eller Nero d'Avola


Druesorter

  • Calabrese eller Nero d'Avola minimum 85%
  • Vinstokke, anbefalede og / eller godkendt til provinserne Trapani og Palermo, op til et maksimum på 15%.

Plantning tæthed bør være 3.000 planter / ha.


Smagsnoter

  • farve: ruby ​​rød varierende i intensitet;
  • Parfume: intens, frugtig, krydret;
  • Smag: tør, fyldig;


Pairings


Produktion

Provinsen, sæson, volumen i hl

Alcamo Cabernet Sauvignon


Druesorter

  • Cabernet Sauvignon mindst 85%
  • Vinstokke, anbefalede og / eller godkendt til provinserne Trapani og Palermo, op til et maksimum på 15%.

Plantning tæthed bør være 3.000 planter / ha.


Smagsnoter

  • farve: ruby ​​rød;
  • Parfume: karakteristisk, behagelig, intens;
  • smag: tør, rund, harmonisk;


Pairings


Produktion


Provinsen, sæson, volumen i hl

Alcamo Merlot


Druesorter

  • Merlot mindst 85%
  • Vinstokke, anbefalede og / eller godkendt til provinserne Trapani og Palermo, op til et maksimum på 15%.

Plantning tæthed bør være 3.000 planter / ha.


Smagsnoter

  • farve: rubinrød mere eller mindre intens;
  • duft: frugtagtig, karakteristisk;
  • smag: tør, harmonisk, typisk;


Pairings


Produktion

Provinsen, sæson, volumen i hl '

Alcamo Syrah


Druesorter

  • Syrah minimum 85%
  • De kan bruges til at producere disse vine, druer af en eller flere røde druer, anbefalede og / eller autoriseret til provinserne Trapani og Palermo, op til et maksimum på 15%.

med en massefylde på 3.000 planter / ha.

Smagsnoter

  • farve: ruby ​​rød varierende i intensitet;
  • aroma: krydrede noter;
  • Smag: tør, fyldig;

Pairings

Produktion provinsen, sæson, volumen i hl

Forrige artikel Aurelio Marquis
Næste artikel Alexander Rusev